Germknödel
Oh ja, ihr lest richtig: es gibt Germknödel! Seit ich denken kann ist das eine meiner absoluten Lieblingsspeisen. Dieser saftig, fluffige Hefeteigknödel gefüllt mit Frucht, garniert mit geschmolzenem Fett und…
Quitten Quarkkuchen mit Streuseln
Quitten sind ja quasi sehr harte Steine, die unfassbar gut schmecken. Die Verarbeitung dieser seltsam geformten Früchte ist anstrengend und man sollte dabei auf seine Finger aufpassen, aber es lohnt…
Peanutbutter-Jelly Muffins
Ihr habt richtig gehört: IT'S PEANUTBUTTER-JELLY TIME! Eine der herrlichsten und köstlichsten Mischungen, die in der Küche zu finden ist: Erdnussbutter und Marmelade. Meine Lieblingsvariante hierbei ist natürlich Heidelbeer. Heute…
Rüblikuchen mit Amaretto und Schokoglasur
Amaretto gehört nicht nur ins Glas, sondern auch in den Kuchen. Am besten gemischt mit Möhren, denn Rüblikuchen sind wirklich die saftigsten Kuchen.
Käsekuchen
Mein Mitbewohner und ich singen regelmäßig das Käsekuchen-Lied. Leider gibt es nicht annähernd so oft einen wirklichen Käsekuchen zum Essen. Aber heute ist es soweit. Und weil es einer der…
Erdnusskekse mit Schokostückchen
Du hast Lust auf was Süßes aber nicht all zu viel Zeit? Dann pack die Backschüssel aus und mach Cookies!
Zimtschnecken
Wenn ich an Zimtschnecken denke, dann an wolkenweichen, saftigen Hefeteig, eine süß-klebrige, herrlich-zimtige Füllung und köstlichen Zuckerguss. Es gibt fast nichts Schlimmeres, als in einem Café eine Zimtschnecke zu bestellen…
Erdbeer Tiramisu
Für eine einzige Sache mache ich bei diesen Temperaturen den Ofen in meiner Wohnung an: Erdbeer Tiramisu! Ich LIEBE Tiramisu. Koffein, Alkohol, Zucker und eine herrlich frische Creme mit Kakao…
French Toast Muffins
Gibt es eigentlich eine Ode an den Ahornsirup? Ich finde das müsste es geben. Dieser Geschmack, die Konsistenz, die goldene Farbe, die herrlich klebrige Klebrigkeit! Ich liebe Ahornsirup! Und Zimt!…
Walnussbrownies
Manchmal muss es einfach Schokolade sein. Und ich spreche (schreibe) hier nicht von so einem langweiligen Stück aus der Packung in den Mund. Nein. Man braucht mindestens vier Sorten Fett…