Aprikosenkuchen

Ich liebe Aprikosen. Frisch: hervorragend. Auf Kuchen: phänomenal! Heute habe ich einen leichten, fluffigen und saftigen Aprikosenkuchen gebacken. Die Springform hat einen Durchmesser von 24 cm. Nach dem Frühstück war…

Kokoskuchen

Dieser Kuchen ist mächtig, saftig, fluffig und schmeckt nach Kokos. Wer hätte das gedacht? Der Trick im Rezept ist: der Kuchen wird ohne Fett gebacken und erst nach dem Backen…

Pancakes

Meiner Meinung nach besteht das beste Frühstück aus Pancakes mit Ahornsirup, Rührtofu mit Tomaten und Schnittlauch und irgendwas scharf Angebratenem, das den Bacon ersetzt: Räuchertofu, Seitan - wasauchimmer. Diese Mischung…

Germknödel

Oh ja, ihr lest richtig: es gibt Germknödel! Seit ich denken kann ist das eine meiner absoluten Lieblingsspeisen. Dieser saftig, fluffige Hefeteigknödel gefüllt mit Frucht, garniert mit geschmolzenem Fett und…

Peanutbutter-Jelly Muffins

Ihr habt richtig gehört: IT'S PEANUTBUTTER-JELLY TIME! Eine der herrlichsten und köstlichsten Mischungen, die in der Küche zu finden ist: Erdnussbutter und Marmelade. Meine Lieblingsvariante hierbei ist natürlich Heidelbeer. Heute…