Pfirsichkuchen (Upside down)
Fruchtig, saftig und zuckrig süß: das ist er, dieser auf dem Kopf stehende Pfirsichkuchen. Einfach mal andersrum backen: Obst zuerst in die Form und dann den Teig darüber verstreichen. Nach…
Aprikosenkuchen
Ich liebe Aprikosen. Frisch: hervorragend. Auf Kuchen: phänomenal! Heute habe ich einen leichten, fluffigen und saftigen Aprikosenkuchen gebacken. Die Springform hat einen Durchmesser von 24 cm. Nach dem Frühstück war…
Kokoskuchen
Dieser Kuchen ist mächtig, saftig, fluffig und schmeckt nach Kokos. Wer hätte das gedacht? Der Trick im Rezept ist: der Kuchen wird ohne Fett gebacken und erst nach dem Backen…
Erdbeer-Schoko-Torte
Endlich ist sie wieder da, die Erdbeer Zeit! Und weil die wunderbar schmackhafteste Kombi jemals Erdbeer-Schoko ist, habe ich grad mal spontan diese feine Torte gezaubert. Tatsächlich könnt ihr sie…
Orangen-Schoko-Kuchen
Da saß ich heute Vormittag so rum und ging alle Zutaten in meiner Küche im Kopf durch und einige Stunden später: ein herrlich geglücktes Kuchenexperiment! Schön fruchtig-frisch mit der perfekten…
Germknödel
Oh ja, ihr lest richtig: es gibt Germknödel! Seit ich denken kann ist das eine meiner absoluten Lieblingsspeisen. Dieser saftig, fluffige Hefeteigknödel gefüllt mit Frucht, garniert mit geschmolzenem Fett und…
Quitten Quarkkuchen mit Streuseln
Quitten sind ja quasi sehr harte Steine, die unfassbar gut schmecken. Die Verarbeitung dieser seltsam geformten Früchte ist anstrengend und man sollte dabei auf seine Finger aufpassen, aber es lohnt…
Peanutbutter-Jelly Muffins
Ihr habt richtig gehört: IT'S PEANUTBUTTER-JELLY TIME! Eine der herrlichsten und köstlichsten Mischungen, die in der Küche zu finden ist: Erdnussbutter und Marmelade. Meine Lieblingsvariante hierbei ist natürlich Heidelbeer. Heute…
Rüblikuchen mit Amaretto und Schokoglasur
Amaretto gehört nicht nur ins Glas, sondern auch in den Kuchen. Am besten gemischt mit Möhren, denn Rüblikuchen sind wirklich die saftigsten Kuchen.